Dnešní nabídka

Tagesgerichte

20. Leden 2022

Dnešní nabídka

Název Popis Cena
Polévky
Zeleninový vývar s domácím kapáním 65,-
Italská minestrone 70,-
Hlavní jídla
Rajská hovězí pečeně houskové knedlíky 185,-
Vepřové výpečky bramborové knedlíky, dušené zelí 175,-
Domácí sekaná pečeně s kousky vepřové panenky bramborová kaše, kyselá okurka 179,-
Kuřecí soté s kořenovou zeleninou jasmínová rýže 179,-
Smažené žampiony vařené brambory, tatarská omáčka 160,-
Boloňské těstoviny sypané parmazánem 185,-
Kuřecí kousky v těstíčku podávané na trhaných salátech s avokádem 215,-
Kuřecí supréme s restovaným špenátem a houbami pyré z černého kořene, demi-glace 255,-
Grilovaný hovězí striploin steak s medovou cibulkou a pepřovou omáčkou fazolové pyré 325,-
Dezert
Grilovaný ananas s vanilkovou zmrzlinou a crème fraîche 105,-

Stálá nabídka

Název Popis Cena
Předkrmy
Hovězí carpaccio s rukolovým salátkem, olivami a parmazánem rozpečené pečivo 165,-
Rybí hranolky se zakysanou smetanou a křenem bramborový salát 135,-
Polévky
Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony 75,-
Staročeská kulajda se zastřeným vejcem a houbami 85,-
Dle denní nabídky...
Staročeská kuchyně
Svíčková na smetaně s karlovarskými a houskovými knedlíky 225,-
Vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a bramborovým pyré 225,-
Smažený vepřový řízek s domácím bramborovým salátem 225,-
Hlavní jídla
Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové topinky s česnekem 255,-
Steak z pravé hovězí svíčkové, cuketovo-celerové tagliatelle s mascarpone gratinované brambory, jahodový demi-glace 425,-
Vepřová panenka balená v sezamu a pistaciích s pečenou červenou řepou a dýní pyré z černého kořene a prachem z červené řepy, omáčka z červeného vína 285,-
Pikantní vepřová žebra s pečeným bramborem v alobalu česnekový dip, kukuřice 275,-
Kančí panenka s batátovo-dýňovým pyré, glazovaná cibulka s kaštany cumberlandská omáčka 385,-
Kuřecí steak na carpacciu z červené řepy opečené brambory, kolečka máslové kukuřice, stročková omáčka 235,-
Filet z candáta s kaštanovým pyré a glazovaným fenyklem v pomerančích bílá vinná omáčka 345,-
Houbové rizoto s rukolovým salátem a parmazánem 225,-
Salát
Caesar salát s kuřecím masem, parmazánem, slaninou, krutony a ančovičkovým dresinkem 215,-
Dezerty
Čokoládový fondán s citronovým sorbetem a mangovou omáčkou 105,-
Lívanečky s borůvkami, malinami, zakysanou smetanou a jahodovým coolis 105,-