Jídelní lístek

Předkrmy

Název Popis Cena
Hovězí carpaccio s rukolovým salátkem, olivami a parmazánem rozpečené pečivo 165,-
Chorizo s restovanými žampiony rozpečená bageta 135,-

Polévky

Název Popis Cena
Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony 75,-
Staročeská kulajda se zastřeným vejcem a houbami 85,-
Dle denní nabídky...

Staročeská kuchyně

Název Popis Cena
Svíčková na smetaně s karlovarskými a houskovými knedlíky 225,-
Zvěřinové ragú s kořenovou zeleninou a mačkané brambory 255,-
Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 225,-

Hlavní jídla

Název Popis Cena
Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové topinky s česnekem 255,-
Steak z pravé hovězí svíčkové s pečeným česnekem a jarní cibulkou na másle steakové hranolky, pepřový demi-glace 425,-
Vepřová panenka se zeleninovým concassé bramborové suflé, omáčka demi-glace 285,-
Pikantní vepřová žebra s pečeným bramborem v alobalu česnekový dip, kukuřice 275,-
Dančí panenka, žampionové ragú s tymiánem , medvědí česnek batátové hranolky, cumberlandská omáčka 385,-
Kachní prso s mangem, shitake a pak choi pyré z fiialových brambor, červená vinná omáčka 325,-
Grilované filety z mořského vlka s cuketovým koláčkem pomerančová omáčka, pastinákové pyré 335,-
Chřestové rizoto s rukolovým salátem a parmazánem 225,-

Saláty

Název Popis Cena
Caesar salát s kuřecím masem, parmazánem, slaninou, krutony a ančovičkovým dresinkem 215,-

Dezerty

Název Popis Cena
Čokoládový fondán s citronovým sorbetem a mangovou omáčkou 105,-
Lívanečky s borůvkami, malinami, zakysanou smetanou a jahodovým coulis 105,-