Jídelní lístek

Vorspeisen

Název Popis Cena
Carpaccio aus der Lenden mit hausgemachtem Pesto und Parmesan 145,-
Geröstete Entenleber auf Knoblauchbutter mit Römersalat und Kresse 85,-
Hausgemachter Aufstrich aus der Schweinehüfte mit getoastetem Brot, Gurke 85,-
Rote Beete Scheiben mit Schafskäse, Feldsalat und Rucola 95,-

Suppen

Název Popis Cena
Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und Brotcroutons 45,-
Suppe des Tages

Hauptgerichte

Název Popis Cena
Lendenbraten an Sahnesoße mit Semmelknödeln 170,-
Gebratene Entenkeule mit Rotkraut und Karlsbader Knödeln 185,-
Tatarbeefsteak mit Röstbrot – 100 g 190,-
Schweinefleisch nach Bauernart mit gegrilltem Gemüse 185,-
Panierte Kaninchenschenkel mit Kartoffelsalat 185,-
Rinderbäckchen in starker Pfeffersoße, Erbsenpüree 175,-
Eberrücken mit Pfifferlingen und Prieselbeeren gratinierte Kartoffeln 265,-
Tagliatelle mit Schafskäse und Tomaten Knoblauch, Basilikum, Zwiebel, Limettenkruste 145,-
Tagliatelle mit Lendenbraten und Pepperoni Schalotte, Knoblauch, grüner Pfeffer, Rucola, Parmesan 165,-
Lachsfilet mit Salbeisoße und Spinat strudel 285,-
Lendenbraten mit rotem Beete Chutney und Petersilie mit Soße aus Ziegenkäse und Pepperoni, Drillingen 215,-
Hühnerbrust umhüllt mit Pancetta, gegrilltem Zucchini und Besam, Kräutersoße und Rosmarinkartoffeln 205,-
Hühnergeschnetzeltes mit Gemüße, Sojasprossen und Zitronengras 165,-

Steaks

Název Popis Cena
Ball Tip Spitze der Rinderhüftennuss 235,-
Rib Eye Nussschinken mit Fettmarmorierung 245,-
Steak aus Lendenbraten 315,-
Schweinekamm 165,-
Cowboy-Kotelett 185,-
Hühnerbruststeak 165,-
Eberrücken 205,-

Soßen

Název Popis Cena
Helle Pfeffersoße 30,-
Pilzsoße aus Steinpilzen, Pfifferlingen und Champignons 40,-
Kräutersoße 35,-
Preiselbeersoße mit Portwein 40,-
Pikante Soße mit Pepperoni 30,-
Kalte Knoblauchsoße 25,-
Pikante Mayonaise 25,-
Tatarsoße 20,-
Ketchup, Senf 15,-

Beilagen

Název Popis Cena
Bohnen mit Pancetta 45,-
Gegrilltes Gemüße 45,-
Pommes 40,-
Gratinierte Kartoffeln 45,-
Stampfkartoffeln mit Zwiebel 35,-
Gekochte Kartoffeln 25,-
Jasminreis 35,-
Bratdrillinge mit Petersilie 40,-
Semmelknödel 15,-
Kartoffelknödel 20,-
Kartoffelsalat 50,-
Gebäck 15,-
Gebackenes Baguette 15,-
Gebackenes Baguette mit Knoblauch oder Basilikumpesto 30,-
Tomatensalat mit Zwiebel 35,-
Gurkensalat 35,-

Salate

Název Popis Cena
Gemüsesalat mit Ziegenkäse, Chicorée, Nüssen und Basilikumdressing 155,-
Römersalat mit Hühnerfleisch und Anschovisdressing 160,-
Blättersalat mit Kresse und roter Beete mit Medaillons aus Schweinelende 165,-
Gemischter Gemüsesalat mit Fitaki-Käse fundschwarzen Oliven 135,-

Desserts

Název Popis Cena
Hausgemachte Pfannkuchen mit Himbeeren und Blaubeeren 75,-
Cheesecake 65,-
Schokoladen crème brûlée mit glasierten Likörkirschen 70,-
Vanilleeis in Nüssen gerollt und heißer Schokolade übergossen 75,-
Eis nach Tagesangebot 15,-